Buffet International

 

Fischplatte:
Pochierter Lachs, geräucherter Heilbutt
Forellenfilets und geräucherter Aal

Marinierte Scampi
Avocado mit Krebsfleisch
Sushi mit Wasabi und Ingwer

Taboule im Glas (Couscous mit Tomaten, Gurken und Oliven)

Carpaccio vom Bündner Fleisch mit Quitten-Senf-Dressing
San Daniele Schinken mit Mascarpone-Feigen

Gurken- & Tomatensalat
Pork-Patty Salat mit kleinen Fleischbällchen

Frische Blattsalate mit diversen Dressings

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Gebratener Eifler Kalbsrücken
mit mediterranem Tomatenragout
Argentinisches Rinderfilet mit Sauce Bérnaise
Neuseeländischer Hirschrücken mit Pfifferlingsauce
Gemüseauswahl der Saison
Kartoffelgratin und Röstinchen

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Eisbuffet mit Frucht- und Schokoladensauce
Sahne, Eiswaffeln
Frischer Obstsalat

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Partybrötchen und Butter

ab 30 Personen

pro Person € 46,00

Dahl Hotel & Restaurant GmbH, Heideweg 17, 53343 Wachtberg-Niederbachem, Tel. +49 228 629030